Noticias

DECÁLOGO DE BUENAS PRÁCTICAS DE USO DEL ENVASE ACTIVO DE CARTÓN NEWFRESH

By marzo 27, 2020 No Comments

1. La caja activa de cartón Newfresh está especialmente indicada para su uso en el envasado a granel de frutas y hortalizas frescas, para mejorar su calidad y la conservación de la frescura de los productos, y extender por tanto su vida útil.

2. Estas frutas y hortalizas frescas enteras pueden envasarse en contacto directo con la caja activa de cartón Newfresh o en combinación con liners o bolsas de film plástico para proteger el producto de la deshidratación, por uso de velocidades de aire excesivas, o cuando sean especialmente sensibles a la deshidratación (hierbas aromáticas, lechugas, brócoli, …). En algunos casos, es recomendable, junto con esta caja activa, el uso de cubres (de film plástico macroperforado o de papel parafinado macroperforado) para mejorar las condiciones de conservación del producto. En cualquier caso, siempre se han de usar cubres (de un material u otro) en las cajas superiores de cada pallet, para evitar la deshidratación del producto envasado en esas cajas.

3. También, esta caja activa de cartón Newfresh se puede utilizar en combinación con alveolos (tanto de material plástico como de celulosa, cartoncillo, etc.), como los que se utilizan en algunas hortalizas (tomates, berenjenas, …), en frutas de hueso (melocotón, …) y otras frutas (como aguacate, …).

4. El uso de este tipo de envase activo Newfresh puede conseguir que no sea necesario el uso de bolsas de film plástico que producen una cierta atmósfera modificada para la extensión de la vida útil del producto. Y puede conseguir que no sean necesarias bolsas o láminas (pads) emisoras de SO2 o adsorbedoras de etileno. En estos casos, para establecer las condiciones más adecuadas de uso de esta caja activa, se ha de consultar con los técnicos de SAECO.

5. Esta caja activa de cartón Newfresh también se puede utilizar para producto fresco que viene envasado en envases primarios, como en bolsas de film plástico macroperforadas o cestas (de film plástico o de cartón) envueltas en flow-pack con film plástico macroperforado. La caja activa Newfresh también favorece la conservación de estos productos envasados porque los agentes activos que se liberan de la pared y fondo de la caja llegan al producto a través del film y de las macroperforaciones.

6. Este tipo de envase activo de cartón Newfresh se puede fabricar en forma de cestas o barquetas de cartón microcorrugado o de cartoncillo, y se puede aplicar en el envasado primario de frutas y hortalizas frescas, incluyendo frutas de hueso, uva, lechugas, cogollos, fresas, arándanos y otros berries, tomates, pimientos, etc.

7. El uso de esta caja activa de cartón Newfresh está especialmente indicada para el transporte del producto a mercados lejanos, porque alarga la vida útil y mantiene mejor la calidad y frescura del producto, pero también es recomendable su uso en mercados cercanos porque mantiene la calidad y la frescura de las frutas y hortalizas hasta llegar al consumidor, que percibirá el producto con la frescura como de recién cosechado.

8. El uso de esta caja activa de cartón Newfresh contribuye a la disminución del uso del plástico, porque en muchos casos no se hace necesario el uso del plástico, o se puede reducir su uso en más de un 80 %.

9. El uso de esta caja activa Newfresh, por su carácter antimicrobiano, contribuye a la mejora de la seguridad alimentaria del producto, y a la disminución de las pérdidas por podredumbre y deterioro de frutas y hortalizas frescas, por lo que hace que aumente la sostenibilidad de la cadena de suministro de las frutas y hortalizas frescas, provocando una disminución muy importante de la huella hídrica y de carbono de estos productos. El uso de esta caja activa de cartón Newfresh disminuye el impacto ambiental de la cadena de suministro de frutas y hortalizas frescas.

10. Para cada aplicación de esta caja activa de cartón Newfresh, y para conocer el detalle de las condiciones de uso en cada caso y producto, y también para plantear nuevos ensayos de validación de este envase activo en cualquier producto, se recomienda contactar/consultar con la empresa fabricante SAECO, para que un técnico especialista determine esas condiciones precisas de uso, para conseguir los mejores resultados de conservación del producto y alargamiento de su frescura y vida útil. Contacto: Email: antonio.lopez@newfresh.es ; tf: 629 048 519 

Dado que la calidad y la conservación de las frutas y hortalizas frescas depende de muchos factores distintos a las condiciones de envasado, la empresa SAECO no se puede hacer responsable de un uso inadecuado de este envase activo Newfresh, ni de las pérdidas de producto debidas a otros factores distintos al envasado, como el control inadecuado de las condiciones de temperatura y humedad relativa, velocidad de aire excesiva (que puede provocar deshidratación), calidad inadecuada del producto en el momento de su envasado en este envase activo (porque tenga daños mecánicos, patologías ocultas avanzadas y que se manifiestan durante la conservación, etc.), o que la conservación y transporte del producto se realice en condiciones inadecuadas o durante un tiempo excesivo, como puede ocurrir en el caso de uso del sistema de transporte en condiciones de “grupaje”.

Leave a Reply